Aix em Provence é a capital tradicional de Provença.
Os romanos foram os primeiros em desfrutar de suas águas
termais e seu calor mediterrâneo.
Entre seus descendentes
mais famosos destacam Paul Cézane e Emile Zolá. A
cidade está dividida em Cours Mirabeau , um moderno boulevard
que corre ao longo de Aix em Provence. A zona do norte do Mirabeau
guarda seu encanto antigo com inumeráveis restos medievais,
enquanto que a zona do sul conserva as elegantes mansões
do século XVII. Entre os lugares mais atrativos que oferece
Aix estão o Atelier de Paul Cézan , agora convertido
em museu, a Catedral de Saint Saveur , do estilo confuso, mas com
um esplêndido tríptico pintado que se conhece como "La
Zarza Ardendo"; o Museu do Tapete , com obras dos séculos
XVI e XVII e o Museu Granet , que oferece as pinturas de antigos
autores locais e suas fontes termais.